Lily Stephan est née le 19 juin 1946 de John Stephan et Mary Khoury. Elle a épousé Nadeem Shwayri, fondateur d’Al-Kafaàt, en 1966. Après avoir terminé son GCE au British Lebanese Training College, elle a commencé à travailler avec son père dans son entreprise Stephan & Co. L'entreprise était l’unique agent régional de maisons industrielles internationales telles que Heidelberg, Michelin et Intertype. Lorsqu'elle a rencontré Nadeem et visité avec lui les premiers ateliers de son projet qu’il avait lancé à Karm El Zeytoun, elle a accepté de le rejoindre dans sa mission et faire le même engagement de vie à ses côtés. Comme Nadeem, Lily a également fait don de son propre patrimoine à la Fondation.
