Membre du conseil depuis 2016. Diplômé de l'Université Paris Sud (France) en chirurgie orthopédique avec une spécialisation en paralysie cérébrale et des handicaps multiples chez l'enfant, le Dr. Hoyek est retourné au Liban en 2007 pour vivre dans son village natal à Byblos.
Il est le Chef de Service de la Chirurgie Orthopédique de l'Hôpital Universitaire Notre Dame des Secours. Il est également professeur agrégé à la faculté de médecine de l'Université Saint Esprit de Kaslik. Il est membre de la Société Française de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique et de la Société Libanaise d'Orthopédie. Actif au sein de la fondation depuis 2007, Dr. Hoyek est le Chef de l’Unité Dr. Ramez Aouad d'Orthopédie et de Réadaptation d'Al-Kafaàt.